Dor Sade – MuscleUp

זמן הכנה: כ 10-20 דק | סה"כ ערכים תזונתיים: הכמויות מספיקות לכ10-9 קציצות
ערך תזונתי של כל קציצה-80 קלוריות / 12 גרם חלבון/ 2 גרם פחמימה ללא סוכר/ 3.1 גרם שומן.

                                                                                                                                                          

קציצות עוף בתנור עם עשבי תבלין

זמן הכנה: כ 10-20 דק.
סה"כ ערכים תזונתיים: הכמויות מספיקות לכ10-9 קציצות, ערך תזונתי של כל קציצה-80 קלוריות / 12 גרם חלבון/ 2 גרם פחמימה ללא סוכר/ 3.1 גרם שומן.
 
מתכון פשוט ומהיר, דרך מעולה ובריאה לגיוון הארוחות המבושלות. על הדרך מרוויחים כמות יפה של ירק שמצוי בתוך הבלילה. יכול להתאים גם לילדים שבררנים בירקות.
מצרכים:
לקציצה-
  • 500 גרם חזה עוף טחון
  • 3-2 שיני שום כתושות
  • חצי כוס כוסברה קצוצה
  • חצי כוס בצל ירוק קצוץ
  • כף קורנפלור
  • 3 חתיכות קצוצות של ג'ינג'ר
  • כפית מלח
  • פלפל שחור לפי הטעם
לרוטב
  • 3 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות רוטב צ'ילי ללא סוכר
  • 2 כפות חומץ אורז
  • 2 גבעולים של בצל ירוק קצוצים
  • פלפל צ'ילי קצוץ לפי הטעם לאוהבי החריף
אופן ההכנה:
 
מערבבים היטב את כל הרכיבים של הקציצה ומכניסים למקרר לשעה עד 3 שעות להתמצקות של הבלילה כדי לאפשר ביותר קלות לייצר את הקציצות.
לאחר מכן מחממים את התנור ל180 מעלות על טורבו.
משמנים תבנית עם ספרי שמן זית, לאחר מכן יוצרים כדורים מהבלילה של הבשר ומועכים אותם לכדי קציצה.
אפשר להשפריץ מעט שמן זית מהתרסיס על הידיים בשביל שהבלילה לא תדבק לידיים.
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש, לכ-20-15 דק עד שהקציצות מקבלות גוון חום ומוכנות מבפנים.
בשביל הרוטב מערבבים את כל המרכיבים ומגישים לצד הקציצות, ובתאבון!