כמה ירקות אתם אוכלים ביום? ועכשיו את האמת!
אתם יודעים שלירקות יש תפקיד חשוב ומרכזי בתפריט שלנו? יש סיבה שכשהיינו ילדים, אבא ואמא התעקשו איתנו שנאכל אותם.

אני חושב שעד שלא הגעתי ללימודי התואר בתזונה, גם כאדם בוגר, לא הבנתי למה זה חשוב לנו, אבל
עכשיו אני ממש שמח לשתף אתכם בידע שלי:
אי צריכה של ירקות בתפריט היומי שלנו, עלולה להוביל למחסור בויטמינים ומינרלים בכלל ובחומצה פולית ומגנזיום בפרט וגם בסייבים תזונתיים.

אני תמיד אוהב להוסיף ירקות לצד הארוחה שלי או כחלק מהמנה עצמה-
בין אם זה כריך קטן שהוא מעין ארוחת ביניים או ארוחה עיקרית עם פחמימה וחלבון.
מבושלים, מאודים, אפויים בתנור או "חיים" – כל האפשרויות עומדות בפני על מנת שאוכל לגוון ולוודא שאני אוכל את הכמות הראויה והמספקת עבורי של ירקות.
טיפ קטן ממני: חביתת ירק היא פתרון נהדר לארוחה עיקרית המשלבת ירקות.